Description

En 1950 vio la luz su primer cava etiquetado (Champán o Xampany en aquella época), bajo el nombre Les Cabanyes y acompañado del emblema de la familia. El escudo de Masachs simboliza la tierra, además de otras características como el vigor, la alegría y la amistad. El distintivo perfecto para representar sus espumosos. Hacía los años 60 se deja de elaborar vino en las casas y de utilizar medios de tracción animal, los agricultores introducen la mecanización y se empiezan a ver los primeros tractores por la zona.

En 1980 los hermanos dan a conocer una nueva línea de cava, Louis de Vernier. Poco a poco su calidad es reconocida en el mercado nacional y más tarde en el internacional. En 1984, justo antes de la vendimia, nace la primera hija de Josep, Carolina, y se crea un coupage especial en su honor utilizando por primera vez uvas de la variedad Chardonnay cultivadas en algunos de sus viñedos.

En el año 1985, compran la finca de 40 hectáreas Montsarra, situada en Torrelles de Foix. Allí se construye una cava subterránea manteniendo el estilo de las masías catalanas y se plantan viñas de las tres variedades clásicas del cava: Macabeo, Xarelꞏlo y Parellada.
Tras una larga crianza, el cava Carolina ve la luz y se empiezan a comercializar vinos tranquilos de variedades locales y foráneas. A partir de aquí, la vendimia se alarga desde finales de Agosto hasta mediados de Octubre, atendiendo al momento de madurez de cada variedad que luego se elabora por separado.

La constancia de estos 100 años de recorrido y la pasión les ha llevado a ser cada día más perfeccionistas. En búsqueda constante de la calidad en sus productos, elaborados con variedades autóctonas con las que expresar la singularidad de cada zona. En la actualidad, esta búsqueda les ha llevado a apostar por proyectos más allá del Penedès, elaborando vinos y cavas con un carácter especial, llenos de matices y fáciles de disfrutar.