Los vinos blancos de la casa ofrecen la diversidad que conocemos de los climas de Borgoña: la frutosidad de Savigny lès Beaune y Pouilly Fuissé, el gourmand de Monthélie, la generosidad de Chassagne Montrachet, la opulencia de Meursault, la elegancia de Puligny Montrachet, la supremacía de Corton Charlemagne …bajo la atenta mirada del maestro bodeguero, la crianza en barricas de roble francés tendrá una duración de 6 a 12 meses.
Cuando la uva llega a la sala de cubas, donde es despalillada y luego prensada, es el comienzo de la elaboración de los grandes blancos de Borgoña. Los jugos de Chardonnay, después de unos días de reposo en las tinas, darán paso a magníficos colores, a veces picantes en su vivaz juventud y a menudo dorados en la sabiduría de la edad.
| Tamaño | 75cl |
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